Herzlich Willkommen!

  • Immer eine kühle Wurst bewahren.

    Erst auf dem Grill fangen unsere Produkte zu bruzeln an, nicht schon in der Verpackung. Und bis es soweit ist, liegen sie angenehm gekühlt in unserer neuen Styropor Kühlbox – mit Coolness-Garantie.

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  • Wir gehen Ihnen gerne auf
    die Geschmacksnerven.

    Wie aus den besten Zutaten leckere Gaumenfreuden werden? Durch echte Geheimrezepte. Mehr verraten wir nicht – Sie sind aber herzlich eingeladen es selbst herauszufinden.

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  • Das sind keine Häppchen.
    Das sind Leckerbissen.

    Egal zu welchem Anlass: Mit unserem Catering kümmern wir uns darum, dass Ihre Gäste danach vom Essen schwärmen. Jetzt müssen Sie nur noch die richtigen Gäste einladen.

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  • Stück für Stück eine
    unvergessliche Delikatesse.

    An einem Albbüffel ist ganz schön was dran. Aber wo soll man da nur mit dem Probieren anfangen? Nach unserer Erfahrung eigentlich egal: den guten Geschmack können Sie gar nicht verfehlen.

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  • Kommen Sie nicht zur Wurst,
    kommt sie halt zu Ihnen.

    Sich seine Lieblings-Leckerbissen einfach nach Hause schicken lassen. Das ist nicht nur der bequemste Weg seinen Gaumen zu erfreuen – sondern auch der leckerste.

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In absteigender Reihenfolge

Onlineshop

  1. Wacholderschinken, geschnitten, ca. 150g Wacholderschinken, geschnitten, ca. 150g

    Wacholderschinken, geschnitten, ca. 150g

    3,90 €
    2,60 €/100g
    Premiumstück aus der Albschweinkeule, traditionell mild gepökelt und gewürzt, im Wachholderrauch angeraucht. 6-8 Monate gereift.
    Ausgezeichnet mit GOLD auf der SÜFFA 2014!
    Dieses Produkt ist gluten-, laktose- und glutamatfrei
    Inhaltsstoffe
  2. BIO AlbVinum, geschnitten, ca. 150g BIO AlbVinum, geschnitten, ca. 150g

    BIO AlbVinum, geschnitten, ca. 150g

    6,90 €
    4,60 €/100g
    Die BIO AlbVinum besitzt ebenfalls einen leicht säuerlichen Geschmack. Außerdem wird sie mit Rotwein veredelt und in einem Noppendarm geräuchert, wodurch sie ihre typische Blumenform im Anschnitt erhält.

    Die Produktserie kommt ganz ohne Zusatzstoffe aus!
    Dieses Produkt ist gluten-, laktose- und glutamatfrei
    Inhaltsstoffe
  3. BIO Sphären'wurst, geschnitten, ca. 150g BIO Sphären'wurst, geschnitten, ca. 150g

    BIO Sphären'wurst, geschnitten, ca. 150g

    6,90 €
    4,60 €/100g
    Die BIO Sphären´wurst hat durch Ihre natürliche Reifung einen leicht säuerlichen Geschmack. Dieser wird verfeinert und abgerundet mit würzigen Senfkörnern.

    Die Produktserie kommt ganz ohne Zusatzstoffe aus!
    Dieses Produkt ist gluten-, laktose- und glutamatfrei
    Inhaltsstoffe
  4. Rohschinken vom Bio Alblinsenschwein 150g geschnitten Rohschinken vom Bio Alblinsenschwein 150g geschnitten

    Rohschinken vom Bio Alblinsenschwein 150g geschnitten

    6,90 €
    4,60 €/100g
    Bio Rohschinken vom Bio Alblinsenschwein, mild gepökelt 150g geschnitten
    Dieses Produkt ist gluten-, laktose- und glutamatfrei
    Inhaltsstoffe
  5. Coppa di Biosphäre vom Albschweinhals, 120g Coppa di Biosphäre vom Albschweinhals, 120g

    Coppa di Biosphäre vom Albschweinhals, 120g

    6,50 €
    5,42 €/100g
    Feiner Coppa di Biosphäre vom Albschweinhals. Mit feinen Gewürzen und luftgetrocknet. 120g Päckle fein aufgeschnitten. 8-12 Monate gereift.
    Ausgezeichnet mit GOLD auf der SÜFFA 2014!
    Dieses Produkt ist gluten-, laktose- und glutamatfrei
    Inhaltsstoffe
  6. Bio-Albbüffel Wurzl, 2 Paar ca. 130g Bio-Albbüffel Wurzl, 2 Paar ca. 130g

    Bio-Albbüffel Wurzl, 2 Paar ca. 130g

    4,00 €
    3,08 €/100g
    Rohwürstchen leicht angeraucht mit würziger Paprika-Chilinote, angenehmer Salami-Charakter. Rein vom Bio-Albbüffel, , 2x 1 Paar a 'ca. 65g
    Dieses Produkt ist gluten-, laktose- und glutamatfrei
    Inhaltsstoffe
  7. Albschinken, luftgetrocknet; geschnitten, ca. 120g Albschinken, luftgetrocknet; geschnitten, ca. 120g

    Albschinken, luftgetrocknet; geschnitten, ca. 120g

    5,50 €
    4,58 €/100g
    Luftgetrockneter Albschinken | Premiumstück aus der Keule mit Meersalz & Albkräutern verfeinert. 8-12 Monate luftgetrocknet gereift - ca. 120g
    Dieses Produkt ist gluten-, laktose- und glutamatfrei
    Inhaltsstoffe
  8. Maultaschen, 5 Stück Maultaschen, 5 Stück

    Maultaschen, 5 Stück

    5,75 €
    1,31 €/100g
    Ob in der Brühe oder geschmelzt - eine typisch urschwäbische Spezialität. Die Maultaschen werden in tradtitoneller Handarbeit gefaltet. . Beutel - 5 Stück
    Dieses Produkt ist glutamatfrei
    Inhaltsstoffe
  9. Schwarze Wurst, Ring ca. 225g Schwarze Wurst, Ring ca. 225g

    Schwarze Wurst, Ring ca. 225g

    2,25 €
    1,00 €/100g
    "das schwäbische Vesper" im Naturdarm, angeraucht. Unser Tipp: Schwarzwurst -Rädle mit Zwiebel únd Essig & Öl. Ring - ca. 225g
    Dieses Produkt ist gluten-, laktose- und glutamatfrei
    Inhaltsstoffe
  10. Bio-Albbbüffel Göschle, 5 Stück ca. 330g Bio-Albbbüffel Göschle, 5 Stück ca. 330g

    Bio-Albbbüffel Göschle, 5 Stück ca. 330g

    5,95 €
    1,80 €/100g
    "der Albbüffel pfiffig verpackt" kleine Fleischmaultasche vom Bio-Albbüffel im schwäbischen Dinkelteig. In der Rinderkraftbrühe oder geschmelzt der besondere Genuss schlechthin. 5 Stück ca. 330g
    Dieses Produkt ist glutamatfrei
    Inhaltsstoffe

Das europäische Bio-Siegel

DE-ÖKO-006
EU-Land
wirtschaft

Beim europäischen Bio-Siegel (ein geschwungenes Blatt aus zwölf Europasternen) handelt es sich um das Gemeinschaftssiegel aller Mitgliedsstaaten der Europäischen Union für Bio-Produkte. Das verpflichtende Bio-Siegel wurde EU-weit am 1. Juli 2010 eingeführt.

Mit dem EU-Bio-Siegel gekennzeichnete Produkte müssen die Standards der EU-Verordnung zum ökologischen Landbau einhalten. Mindestens 95 Prozent der Zutaten müssen dabei aus Öko-Landbau stammen.

Beim Öko-Landbau handelt es sich um eine besonders ressourcenschonende und umweltverträgliche Wirtschaftsform, die sich am Prinzip der Nachhaltigkeit orientiert. Der Öko-Landbau verzichtet grundsätzlich auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel sowie auf mineralischen Stickstoffdünger. Darüber hinaus schützt er Böden und Gewässer und strebt eine Kreislaufwirtschaft mit möglichst geschlossenen Nährstoffzyklen an. Der Einsatz von Gentechnik ist verboten.