Betriebsfeierein im Landgasthof vom 7.- bis 23. Januar 2019 - je einschließlich.
Die Metzgerei hat in dieser Zeit zu den üblichen Öffnungszeiten außer Mittwochs und Sonntags geöffnet.
Alb-Linsen

Alb-Linsen

5,80 €
(1,16 €/100 g)
  • Dunkelgrün marmorierte Linse, von der Öko-Erzeugergemeinschaft „Alb-Leisa“. Die Trocknung, Reinigung, Abpackung und Vermarktung wird zentral auf dem Bioland-Hof Mammel durchgeführt. Die Zahl der Anbauer – ausschließlich Bio-Betriebe, die einem ökologischen Anbauverband wie Bioland, Demeter oder Naturland angehören – steigt stetig. Somit werden unter dem geschützten Markennamen „Alb-Leisa“ nur biologisch angebaute und damit gentechnikfreie Linsen verkauft.Mitglied von SLOW FOOD Deutschland
  • Inhalt: 100 % Albleisa, 500 g

     

    Größe, Farbe: Eine mittelgroße unter den kleinsamigen Linsen, die Marmorierung reicht von hellgrün bis schwarz.

     

    Kocheigenschaften: Einweichen der Linsen vor dem Kochen ist nicht notwendig. 20 bis 30 Minuten Kochzeit. Die Linse ist ausgesprochen festkochend, d. h. sie verkocht nicht mehlig und zerfällt nicht.

     

    Geschmack: Sie besitzt einen intensiven rezentwürzigen Eigengeschmack. Dieser variiert leicht von Acker zu Acker, auf dem die Linsen angebaut werden. Unter Feinschmeckern ist sie eine der beliebtesten Linsen weltweit.

    Bauernrauchfleisch, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (2,40 € / 100 g)
    3,60 €
    Saitenwurst, 2 Paar
    230 g Packung (1,70 € / 100 g)
    3,90 €
    Gerauchter Bauch vom Bio-Alblinsenschwein, am...
    200 g Stück (2,75 € / 100 g)
    5,50 €
    Bio-Albbüffel Fleischkäse Dose 200g
    200 g Dose (2,55 € / 100 g)
    5,10 €
    Rindersauerbraten Dose 400g
    400 g Dose (1,65 € / 100 g)
    6,60 €
    Albschinken, luftgetrocknet, am Stück ca. 250g
    250 g Stück (3,96 € / 100 g)
    9,90 €
    Frankfurter Leberwurst, halber Ring ca. 220g
    220 g Stück (1,18 € / 100 g)
    2,60 €
    Wacholderschinken, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (2,87 € / 100 g)
    4,30 €
    Coppa di Biosphäre vom Albschweinhals,...
    120 g Packung (4,92 € / 100 g)
    5,90 €
    Alb-Leisa -vegetarisch- Dose 400g
    400 g Dose (1,30 € / 100 g)
    5,20 €
    Fleischkäse, am Stück ca. 350g
    350 g Stück (1,34 € / 100 g)
    4,70 €
    Albschinken, luftgetrocknet, geschnitten ca. 120g
    120 g Packung (4,92 € / 100 g)
    5,90 €
    Schwarze Wurst, halber Ring ca. 225g
    225 g Stück (1,20 € / 100 g)
    2,70 €
    St. Georgs Salami, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (3,00 € / 100 g)
    4,50 €
    Griebenschmalz, Becher
    250 g Becher (1,16 € / 100 g)
    2,90 €
    Nieren, sauer Dose 400g
    400 g Dose (1,25 € / 100 g)
    5,00 €
    Leberwurst Dose 200g
    200 g Dose (1,20 € / 100 g)
    2,40 €
    Rote Wurst, 5 Paar
    1100 g Packung (1,36 € / 100 g)
    15,00 €
    Bratensoße Dose 400g
    400 g Dose (0,98 € / 100 g)
    3,90 €
    Alb-Leisa mit Albschweinbauch Dose 400g
    400 g Dose (1,35 € / 100 g)
    5,40 €
    Rauchsalami, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (3,00 € / 100 g)
    4,50 €
    Gerauchte Schinkenwurst, am Stück
    330 g Stück (1,64 € / 100 g)
    5,40 €
    Kutteln, sauer Dose 400g
    400 g Dose (1,20 € / 100 g)
    4,80 €
    Sauce Bolognese Dose 400g
    400 g Dose (1,35 € / 100 g)
    5,40 €
    Schwartenmagen, weiß Dose 200g
    200 g Dose (1,30 € / 100 g)
    2,60 €
    Handgefaltete Maultaschen, 5 Stück
    440 g Packung (1,36 € / 100 g)
    6,00 €
    Bio-Albbüffel Göschle, 5 Stück
    330 g Packung (1,88 € / 100 g)
    6,20 €
    Schwarze Wurst, Ring ca. 450g
    450 g Stück (1,11 € / 100 g)
    5,00 €
    Krakauer, halber Ring ca. 320g
    320 g Stück (1,47 € / 100 g)
    4,70 €
    Rindergulasch Dose 400g
    400 g Dose (1,75 € / 100 g)
    7,00 €
    Lyoner Dose 190g
    190 g Dose (1,53 € / 100 g)
    2,90 €
    Wacholderschinken, am Stück ca. 300g
    300 g Stück (2,50 € / 100 g)
    7,50 €
    Luftgetrocknete Älbler, Ring ca. 230g
    230 g Stück (2,91 € / 100 g)
    6,70 €
    Rote Wurst, 1 Paar
    220 g Packung (1,50 € / 100 g)
    3,30 €
    Schinkenwurst, am Stück
    310 g Stück (1,55 € / 100 g)
    4,80 €
    Bierschinken, am Stück
    290 g Stück (1,86 € / 100 g)
    5,40 €
    Lyoner, am Stück
    310 g Stück (1,58 € / 100 g)
    4,90 €
    Fleischkäse, am Stück ca. 750g
    750 g Stück (1,31 € / 100 g)
    9,80 €