Sehr geehrte Restaurant-Gäste: es ist ein gültiger "3G"-Nachweis erforderlich (geimpft, genesen oder innerhalb der letzten 24 Std. neg. getestet)
Alb-Linsen
6,20 €
(1,24 €/100 g)
Inhalt: 100 % Albleisa, 500 g
Größe, Farbe: Eine mittelgroße unter den kleinsamigen Linsen, die Marmorierung reicht von hellgrün bis schwarz.
Kocheigenschaften: Einweichen der Linsen vor dem Kochen ist nicht notwendig. 20 bis 30 Minuten Kochzeit. Die Linse ist ausgesprochen festkochend, d. h. sie verkocht nicht mehlig und zerfällt nicht.
Geschmack: Sie besitzt einen intensiven rezentwürzigen Eigengeschmack. Dieser variiert leicht von Acker zu Acker, auf dem die Linsen angebaut werden. Unter Feinschmeckern ist sie eine der beliebtesten Linsen weltweit.
Handgefaltete Maultaschen, 5 Stück
450 g Packung
(1,42 €
/ 100 g)
6,40 €
Bio-Albbüffel Göschle, 5 Stück
335 g Packung
(2,00 €
/ 100 g)
6,70 €
Luftgetrocknete Älbler, Ring ca. 240g
240 g Stück
(3,29 €
/ 100 g)
7,90 €
Bio-Albbüffel Lyoner, am Stück ca. 260g
260 g Stück
(2,23 €
/ 100 g)
5,80 €
Bio-Albbüffel "SCHARFER BÜFFEL" 370g
370 g Stück
(5,00 €
/ 100 g)
18,50 €
Vegetarische Maultaschen, 5 Stück
435 g Packung
(1,47 €
/ 100 g)
6,40 €
Albschinken, luftgetrocknet, am Stück ca. 200g
200 g Stück
(4,50 €
/ 100 g)
9,00 €
Ungarische Paprikabratwürstchen, 2 Paar
240 g Packung
(1,92 €
/ 100 g)
4,60 €
Probierpaket Genießer
35,60 €
Probierpaket Schlemmergerichte
39,60 €
Rohschinken vom Bio-Alblinsenschwein, 150g...
150 g Packung
(5,20 €
/ 100 g)
7,80 €
Luik's Leberwürstle Dose 200g
200 g Dose
(2,45 €
/ 100 g)
4,90 €
Alb-Leisa -vegetarisch- Dose 400g
400 g Dose
(1,35 €
/ 100 g)
5,40 €
Gerauchte Schinkenwurst, am Stück
350 g Stück
(1,57 €
/ 100 g)
5,50 €
Rindersauerbraten Dose 400g
400 g Dose
(1,70 €
/ 100 g)
6,80 €
Leberwurst Dose 200g
200 g Dose
(1,20 €
/ 100 g)
2,40 €
Bauernbratwurst Dose 390g
390 g Dose
(1,23 €
/ 100 g)
4,80 €
Alb-Leisa mit Albschweinbauch Dose 400g
400 g Dose
(1,40 €
/ 100 g)
5,60 €
Lyoner, am Stück
320 g Stück
(1,56 €
/ 100 g)
5,00 €
Schwarze Wurst, Ring ca. 360g
360 g Stück
(1,44 €
/ 100 g)
5,20 €
Ludes Lardo (luftgetrockneter Speck), am Stück...
250 g
(2,00 €
/ 100 g)
5,00 €
Kutteln, sauer Dose 400g
400 g Dose
(1,23 €
/ 100 g)
4,90 €
Rinderrouladen Dose 600g
600 g
(1,48 €
/ 100 g)
8,90 €
TIPP!
Rinderrauchfleisch, geschnitten ca. 120g
120 g Packung
(4,00 €
/ 100 g)
4,80 €
Schinkenwurst Dose 400g
400 g Dose
(1,20 €
/ 100 g)
4,80 €
Rauchsalami, am Stück ca. 300g
300 g Stück
(2,90 €
/ 100 g)
8,70 €
Pfefferbeisser, 2 Paar
240 g Packung
(1,92 €
/ 100 g)
4,60 €
Albbüffel Schmorgulasch 600g
600 g Dose
(2,50 €
/ 100 g)
15,00 €
Kalbsschmorgulasch, Dose 600g
600 g Dose
(1,98 €
/ 100 g)
11,90 €
Buch: Schätze aus Württemberg
34,95 €
Coppa di Biosphäre vom Albschweinhals,...
120 g Packung
(5,08 €
/ 100 g)
6,10 €
Wildragout Dose 400g
400 g Dose
(2,03 €
/ 100 g)
8,10 €
Schinkenwurst, am Stück
320 g Stück
(1,56 €
/ 100 g)
5,00 €
Bierschinken, am Stück
290 g Stück
(1,93 €
/ 100 g)
5,60 €
Fleischkäse, am Stück ca. 750g
750 g Stück
(1,40 €
/ 100 g)
10,50 €
Gelbwurst, am Stück
270 g Stück
(1,70 €
/ 100 g)
4,60 €