Buch: Bärlauch, Salbei, Gundermann

Buch: Bärlauch, Salbei, Gundermann

19,90 €
  • Bärlauch, Salbei, Gundermann: Kochen mit Wildkräutern der Schwäbischen Alb. Hirtentäschel, Giersch, Wiesenbocksbart und Sauerampfer – das sind nur einige der vielen Kräuter, die das Jahr über wild auf dem schwäbischen Hausgebirge sprießen und gedeihen. Die Heilpraktikerin Annegret Müller-Bächtle und der Münsinger Koch und Gastronom Jürgen Autenrieth haben die wohlschmeckendsten und gesündesten Wildkräuter gesammelt und in der Küche zu köstlichen Gerichten verarbeitet. Heilkundliche und kulturgeschichtliche Erläuterungen sowie Gesundheitsrezepte der verwendeten Wildkräuter und die stimmungsvollen Farbfotografien von Rainer Fieselmann runden diesen Band vortrefflich ab. Ein opulentes Kochbuch, das Lust darauf macht, die Wildkräuter der Schwäbischen Alb zu entdecken.
  • Taschenbuch: 160 Seiten

    Verlag: Silberburg (1. März 2010)

    Sprache: Deutsch

    ISBN-10: 9783874078641

    ISBN-13: 978-3874078641

    ASIN: 3874078647

    G'selchter Hals Dose 400g
    400 g Dose (1,25 € / 100 g)
    5,00 €
    Bio-Albbüffel Jagdwurst Stück ca. 260g
    260 g Stück (2,08 € / 100 g)
    5,40 €
    Bierwurst, am Stück ca. 300g
    300 g Stück (1,80 € / 100 g)
    5,40 €
    NEU
    Kalbs Schmorgulasch, Dose 500g
    500 g Dose (2,20 € / 100 g)
    11,00 €
    Gürtel aus Albbüffelleder mit Silberschnalle
    Länge: 105 Zentimeter
    Farbe: Braun
    249,00 €
    Gürtel aus Albbüffelleder mit Silberschnalle
    Länge: 100 Zentimeter
    Farbe: Braun
    249,00 €
    Gürtel aus Albbüffelleder mit Silberschnalle
    Länge: 95 Zentimeter
    Farbe: Braun
    249,00 €
    Gürtel aus Albbüffelleder mit Silberschnalle
    Länge: 105 Zentimeter
    Farbe: Schwarz
    249,00 €
    Gürtel aus Albbüffelleder mit Silberschnalle
    Länge: 95 Zentimeter
    Farbe: Schwarz
    249,00 €
    Gerauchter Bauch vom Bio-Alblinsenschwein, am...
    200 g Stück (2,70 € / 100 g)
    5,40 €
    Bio-Albbüffel Lyoner, am Stück ca. 260g
    260 g Stück (2,08 € / 100 g)
    5,40 €
    Bio-Albbüffel Göschle, 5 Stück
    330 g Packung (1,88 € / 100 g)
    6,20 €
    Bio-Albbüffel Bratwurst Dose 200g
    200 g Dose (2,45 € / 100 g)
    4,90 €
    Bio-Albbüffel im eigenen Saft Dose 300g
    300 g Dose (2,03 € / 100 g)
    6,10 €
    Rindergulasch Dose 400g
    400 g Dose (1,60 € / 100 g)
    6,40 €
    Schinkenwurst Dose 200g
    200 g Dose (1,25 € / 100 g)
    2,50 €
    Bierwurst Dose 200g
    200 g Dose (1,30 € / 100 g)
    2,60 €
    Handgefaltete Maultaschen, 5 Stück
    440 g Packung (1,36 € / 100 g)
    6,00 €
    Schwarze Wurst, halber Ring ca. 225g
    225 g Stück (1,07 € / 100 g)
    2,40 €
    Bauernrauchfleisch, am Stück ca. 300g
    300 g Stück (2,03 € / 100 g)
    6,10 €
    Ungarische Paprikabratwürstchen, Paar
    120 g Packung (1,83 € / 100 g)
    2,20 €
    Kaminwurzen, luftgetrocknet 1 Paar ca. 90g
    90 g Paar (2,83 € / 100 g)
    2,55 €
    Pfefferbeisser, Paar
    120 g Packung (1,83 € / 100 g)
    2,20 €
    Luftgetrocknete Älbler, Ring ca. 230g
    230 g Stück (2,83 € / 100 g)
    6,50 €
    Cabanossy, am Stück ca. 250g
    250 g Stück (1,88 € / 100 g)
    4,70 €