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Buch: Bärlauch, Salbei, Gundermann

Buch: Bärlauch, Salbei, Gundermann

19,90 €
  • Bärlauch, Salbei, Gundermann: Kochen mit Wildkräutern der Schwäbischen Alb. Hirtentäschel, Giersch, Wiesenbocksbart und Sauerampfer – das sind nur einige der vielen Kräuter, die das Jahr über wild auf dem schwäbischen Hausgebirge sprießen und gedeihen. Die Heilpraktikerin Annegret Müller-Bächtle und der Münsinger Koch und Gastronom Jürgen Autenrieth haben die wohlschmeckendsten und gesündesten Wildkräuter gesammelt und in der Küche zu köstlichen Gerichten verarbeitet. Heilkundliche und kulturgeschichtliche Erläuterungen sowie Gesundheitsrezepte der verwendeten Wildkräuter und die stimmungsvollen Farbfotografien von Rainer Fieselmann runden diesen Band vortrefflich ab. Ein opulentes Kochbuch, das Lust darauf macht, die Wildkräuter der Schwäbischen Alb zu entdecken.
  • Taschenbuch: 160 Seiten

    Verlag: Silberburg (1. März 2010)

    Sprache: Deutsch

    ISBN-10: 9783874078641

    ISBN-13: 978-3874078641

    ASIN: 3874078647

    Bio-Albbüffel "SCHARFER BÜFFEL" 440g
    440 g Stück (4,30 € / 100 g)
    18,90 €
    Rinderrouladen Dose 400g
    400 g Dose (2,05 € / 100 g)
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    Rindergulasch Dose 400g
    400 g Dose (1,80 € / 100 g)
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    Kaminwurzen, luftgetrocknet 2 Paar ca. 120g
    120 g Packung (2,83 € / 100 g)
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    Bio-Albbüffel Roulade 600g Dose
    600 Stück Dose (2,67 € / 100 Stück)
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    Kalbsschmorgulasch, Dose 500g
    500 g Dose (2,28 € / 100 g)
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    Gelbwurst, am Stück
    270 g Stück (1,70 € / 100 g)
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    Rauchsalami, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (3,13 € / 100 g)
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    Gächinger Vesperwurst, Ring ca. 350g
    320 g Stück (1,53 € / 100 g)
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    Sauce Bolognese Dose 400g
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    Rindersauerbraten Dose 400g
    400 g Dose (1,70 € / 100 g)
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    Albschinken, luftgetrocknet, am Stück ca. 200g
    200 g Stück (4,50 € / 100 g)
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    Rinderrauchfleisch, geschnitten ca. 120g
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    Leberwurst Dose 200g
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    Bauernrauchfleisch, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (2,53 € / 100 g)
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    St. Georgs Salami, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (3,13 € / 100 g)
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    Rindersalami, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (3,53 € / 100 g)
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    Rauchsalami, am Stück ca. 300g
    300 g Stück (2,90 € / 100 g)
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    Ungarische Paprikabratwürstchen, 2 Paar
    240 g Packung (1,92 € / 100 g)
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