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Buch: Bärlauch, Salbei, Gundermann

Buch: Bärlauch, Salbei, Gundermann

19,90 €
  • Bärlauch, Salbei, Gundermann: Kochen mit Wildkräutern der Schwäbischen Alb. Hirtentäschel, Giersch, Wiesenbocksbart und Sauerampfer – das sind nur einige der vielen Kräuter, die das Jahr über wild auf dem schwäbischen Hausgebirge sprießen und gedeihen. Die Heilpraktikerin Annegret Müller-Bächtle und der Münsinger Koch und Gastronom Jürgen Autenrieth haben die wohlschmeckendsten und gesündesten Wildkräuter gesammelt und in der Küche zu köstlichen Gerichten verarbeitet. Heilkundliche und kulturgeschichtliche Erläuterungen sowie Gesundheitsrezepte der verwendeten Wildkräuter und die stimmungsvollen Farbfotografien von Rainer Fieselmann runden diesen Band vortrefflich ab. Ein opulentes Kochbuch, das Lust darauf macht, die Wildkräuter der Schwäbischen Alb zu entdecken.
  • Taschenbuch: 160 Seiten

    Verlag: Silberburg (1. März 2010)

    Sprache: Deutsch

    ISBN-10: 9783874078641

    ISBN-13: 978-3874078641

    ASIN: 3874078647

    Kalbsschmorgulasch, Dose 500g
    500 g Dose (2,28 € / 100 g)
    11,40 €
    Alb-Leisa mit Albschweinbauch Dose 400g
    400 g Dose (1,40 € / 100 g)
    5,60 €
    Bio-Albbüffel Fleischkäse Dose 200g
    200 g Dose (2,55 € / 100 g)
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    Vegetarische Maultaschen, 5 Stück
    435 g Packung (1,47 € / 100 g)
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    Nieren, sauer Dose 400g
    400 g Dose (1,28 € / 100 g)
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    Rinderbraten Dose 400g
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    Leberwurst Dose 200g
    200 g Dose (1,20 € / 100 g)
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    Handgefaltete Maultaschen, 5 Stück
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    G'selchter Hals "Bauernrauchfleisch" Dose 400g
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    Rohschinken vom Bio-Alblinsenschwein, 150g...
    150 g Packung (5,00 € / 100 g)
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    Albbüffel Schlüsselanhänger
    Farbe: Schwarz
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    Wildragout Dose 400g
    400 g Dose (2,03 € / 100 g)
    8,10 €
    Bio-Albbüffel Göschle, 5 Stück
    335 g Packung (2,00 € / 100 g)
    6,70 €
    Bio-Albbüffel Bierwurst Dose 200g
    200 g Dose (2,55 € / 100 g)
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    Bio-Albbüffel im eigenen Saft Dose 300g
    300 g Dose (2,17 € / 100 g)
    6,50 €
    Bio-Albbüffel "SCHARFER BÜFFEL" 440g
    440 g Stück (4,30 € / 100 g)
    18,90 €
    Bio-Albbüffel Wurzl, 2 Paar
    160 g Packung (3,50 € / 100 g)
    5,60 €
    Kutteln, sauer Dose 400g
    400 g Dose (1,23 € / 100 g)
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    Sauce Bolognese Dose 400g
    400 g Dose (1,38 € / 100 g)
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    Rinderrouladen Dose 400g
    400 g Dose (2,05 € / 100 g)
    8,20 €
    Rindersauerbraten Dose 400g
    400 g Dose (1,70 € / 100 g)
    6,80 €
    Rinderrauchfleisch, geschnitten ca. 120g
    120 g Packung (4,00 € / 100 g)
    4,80 €
    Rindergulasch Dose 400g
    400 g Dose (1,80 € / 100 g)
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    Fleischkäse Dose 400g
    400 g Dose (1,20 € / 100 g)
    4,80 €
    Schweinebauch, geraucht, am Stück ca. 300g
    300 g Stück (1,73 € / 100 g)
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    Wacholderschinken, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (3,00 € / 100 g)
    4,50 €