Buch: Bei uns schmeckt's!

Buch: Bei uns schmeckt's!

9,95 €
  • Braten mit Soß und Nudeln oder Kartoffeln vorzugsweise als Salat verarbeitet, das wird oft mit der schwäbischen Küche assoziiert. Doch die hat viel mehr zu bieten. Davon erzählt dieser Restaurantführer. Von leckeren Vorspeisen nach schwäbischer Art, herzhaften Fleischgerichten mit Spätzle und Soß und den verführerischen Nachtischen oder Desserts. Die Gaststätten und Restaurants in diesem Buch zwischen Stuttgart und Bodensee bieten echte schwäbische Qualität: Frische Zutaten, auch aus biologischem Anbau, Kräuter aus dem hauseigenen Gärtle des Wirts oder der Wirtin. Verarbeitet und zubereitet wird alles oft nach traditionellen Rezepturen der Großmutter, die schon seit Generationen weitergegeben werden. Eine große Rolle spielt das Gefühl und das Temperament beim Kochen. Alle vorgestellten Lokale wurden von der Autorin getestet: auf geschmackliche Abwechslung, stimmungsvolles Ambiente, angemessene Preise und zuvorkommenden Service.
  • Taschenbuch: 137 Seiten

    Verlag: Oertel & Spörer (30. Juni 2011)

    Sprache: Deutsch

    ISBN-10: 3886274888

    ISBN-13: 978-3886274888

    Bio-Albbüffel Göschle, 5 Stück
    330 g Packung (1,88 € / 100 g)
    6,20 €
    Luik's Leberwürstle Dose 200g
    200 g Dose (2,45 € / 100 g)
    4,90 €
    Alb-Leisa mit Albschweinbauch Dose 400g
    400 g Dose (1,35 € / 100 g)
    5,40 €
    Lyoner, am Stück
    310 g Stück (1,58 € / 100 g)
    4,90 €
    Gelbwurst, am Stück
    270 g Stück (1,63 € / 100 g)
    4,40 €
    Rauchsalami, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (3,00 € / 100 g)
    4,50 €
    Krakauer, halber Ring ca. 320g
    320 g Stück (1,47 € / 100 g)
    4,70 €
    Nieren, sauer Dose 400g
    400 g Dose (1,25 € / 100 g)
    5,00 €
    Albschinken, luftgetrocknet, am Stück ca. 250g
    250 g Stück (3,96 € / 100 g)
    9,90 €
    Ochsenmaulsalat Dose 400g
    400 g Dose (1,15 € / 100 g)
    4,60 €
    Lyoner Dose 190g
    190 g Dose (1,53 € / 100 g)
    2,90 €
    Leberwurst Dose 200g
    200 g Dose (1,20 € / 100 g)
    2,40 €
    Handgefaltete Maultaschen, 5 Stück
    440 g Packung (1,36 € / 100 g)
    6,00 €
    Frankfurter Leberwurst, halber Ring ca. 220g
    220 g Stück (1,18 € / 100 g)
    2,60 €
    Schwarze Wurst, halber Ring ca. 225g
    225 g Stück (1,20 € / 100 g)
    2,70 €
    Wacholderschinken, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (2,87 € / 100 g)
    4,30 €
    Ungarische Paprikabratwürstchen, Paar
    120 g Packung (1,83 € / 100 g)
    2,20 €
    Luftgetrocknete Älbler, Ring ca. 230g
    230 g Stück (2,91 € / 100 g)
    6,70 €