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Buch: Bei uns schmeckt's!

Buch: Bei uns schmeckt's!

9,95 €
  • Braten mit Soß und Nudeln oder Kartoffeln vorzugsweise als Salat verarbeitet, das wird oft mit der schwäbischen Küche assoziiert. Doch die hat viel mehr zu bieten. Davon erzählt dieser Restaurantführer. Von leckeren Vorspeisen nach schwäbischer Art, herzhaften Fleischgerichten mit Spätzle und Soß und den verführerischen Nachtischen oder Desserts. Die Gaststätten und Restaurants in diesem Buch zwischen Stuttgart und Bodensee bieten echte schwäbische Qualität: Frische Zutaten, auch aus biologischem Anbau, Kräuter aus dem hauseigenen Gärtle des Wirts oder der Wirtin. Verarbeitet und zubereitet wird alles oft nach traditionellen Rezepturen der Großmutter, die schon seit Generationen weitergegeben werden. Eine große Rolle spielt das Gefühl und das Temperament beim Kochen. Alle vorgestellten Lokale wurden von der Autorin getestet: auf geschmackliche Abwechslung, stimmungsvolles Ambiente, angemessene Preise und zuvorkommenden Service.
  • Taschenbuch: 137 Seiten

    Verlag: Oertel & Spörer (30. Juni 2011)

    Sprache: Deutsch

    ISBN-10: 3886274888

    ISBN-13: 978-3886274888

    Gelbwurst, am Stück
    270 g Stück (1,63 € / 100 g)
    4,40 €
    Frankfurter Leberwurst, halber Ring ca. 220g
    220 g Stück (1,18 € / 100 g)
    2,60 €
    Kalbsschmorgulasch, Dose 500g
    500 g Dose (2,20 € / 100 g)
    11,00 €
    Saitenwurst, 2 Paar
    230 g Packung (1,70 € / 100 g)
    3,90 €
    Bio-Albbüffel Lyoner, am Stück ca. 260g
    260 g Stück (2,12 € / 100 g)
    5,50 €
    Alb-Leisa mit Albschweinbauch Dose 400g
    400 g Dose (1,35 € / 100 g)
    5,40 €
    Bio-Albbüffel Göschle, 5 Stück
    330 g Packung (1,97 € / 100 g)
    6,50 €
    Bio-Heuberger, am Stück
    240 g Stück (2,13 € / 100 g)
    5,10 €
    Schinkenwurst, am Stück
    310 g Stück (1,55 € / 100 g)
    4,80 €
    Lyoner, am Stück
    310 g Stück (1,58 € / 100 g)
    4,90 €
    Delikatess-Leberwurst, am Stück
    160 g Stück (1,69 € / 100 g)
    2,70 €
    Schwarze Wurst, Ring ca. 450g
    450 g Stück (1,11 € / 100 g)
    5,00 €
    Rauchfleisch vom Hals, am Stück ca. 300g
    300 g Stück (2,13 € / 100 g)
    6,40 €
    Albschinken, luftgetrocknet, am Stück ca. 250g
    250 g Stück (3,96 € / 100 g)
    9,90 €
    Lyoner Dose 190g
    190 g Dose (1,53 € / 100 g)
    2,90 €
    Leberwurst Dose 200g
    200 g Dose (1,20 € / 100 g)
    2,40 €
    Schwarze Wurst, halber Ring ca. 225g
    225 g Stück (1,20 € / 100 g)
    2,70 €
    Wacholderschinken, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (2,87 € / 100 g)
    4,30 €
    Bierwurst, am Stück ca. 300g
    300 g Stück (1,83 € / 100 g)
    5,50 €