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Buch: Bei uns schmeckt's!

Buch: Bei uns schmeckt's!

9,95 €
  • Braten mit Soß und Nudeln oder Kartoffeln vorzugsweise als Salat verarbeitet, das wird oft mit der schwäbischen Küche assoziiert. Doch die hat viel mehr zu bieten. Davon erzählt dieser Restaurantführer. Von leckeren Vorspeisen nach schwäbischer Art, herzhaften Fleischgerichten mit Spätzle und Soß und den verführerischen Nachtischen oder Desserts. Die Gaststätten und Restaurants in diesem Buch zwischen Stuttgart und Bodensee bieten echte schwäbische Qualität: Frische Zutaten, auch aus biologischem Anbau, Kräuter aus dem hauseigenen Gärtle des Wirts oder der Wirtin. Verarbeitet und zubereitet wird alles oft nach traditionellen Rezepturen der Großmutter, die schon seit Generationen weitergegeben werden. Eine große Rolle spielt das Gefühl und das Temperament beim Kochen. Alle vorgestellten Lokale wurden von der Autorin getestet: auf geschmackliche Abwechslung, stimmungsvolles Ambiente, angemessene Preise und zuvorkommenden Service.
  • Taschenbuch: 137 Seiten

    Verlag: Oertel & Spörer (30. Juni 2011)

    Sprache: Deutsch

    ISBN-10: 3886274888

    ISBN-13: 978-3886274888

    Bio-Albbüffel Göschle, 5 Stück
    335 g Packung (2,00 € / 100 g)
    6,70 €
    G'selchter Hals "Bauernrauchfleisch" Dose 400g
    400 g Dose (1,40 € / 100 g)
    5,60 €
    Albbüffel Nackenbraten Dose 600g
    600 g Dose (2,67 € / 100 g)
    16,00 €
    Vegetarische Maultaschen, 5 Stück
    435 g Packung (1,47 € / 100 g)
    6,40 €
    Rindersauerbraten Dose 400g
    400 g Dose (1,70 € / 100 g)
    6,80 €
    Handgefaltete Maultaschen, 5 Stück
    450 g Packung (1,42 € / 100 g)
    6,40 €
    Albbüffel Schmorgulasch 600g
    600 g Dose (2,50 € / 100 g)
    15,00 €
    Kalbsschmorgulasch, Dose 600g
    600 g Dose (1,98 € / 100 g)
    11,90 €
    Gürtel aus Albbüffelleder mit Silberschnalle
    Länge: 105 Zentimeter
    Farbe: Braun
    249,00 €
    Saitenwurst, 10 Paar
    1150 g Packung (1,64 € / 100 g)
    18,90 €
    Coppa di Biosphäre vom Albschweinhals,...
    120 g Packung (5,08 € / 100 g)
    6,10 €
    Alb-Leisa mit Albschweinbauch Dose 400g
    400 g Dose (1,40 € / 100 g)
    5,60 €
    Bio-Albbüffel Wurzl, 5 Stück
    120 g Packung (4,67 € / 100 g)
    5,60 €
    Griebenschmalz, Becher
    250 g Becher (1,28 € / 100 g)
    3,20 €
    Rinderbraten Dose 400g
    600 g Dose (1,13 € / 100 g)
    6,80 €
    Bauernrauchfleisch, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (2,53 € / 100 g)
    3,80 €
    Salami, fein, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (2,87 € / 100 g)
    4,30 €
    Kaminwurzen, luftgetrocknet 2 Paar ca. 120g
    120 g Packung (2,83 € / 100 g)
    3,40 €
    Cabanossy, am Stück 1paar ca. 270g
    270 g Stück (1,93 € / 100 g)
    5,20 €