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Buch: Bei uns schmeckt's!

Buch: Bei uns schmeckt's!

9,95 €
  • Braten mit Soß und Nudeln oder Kartoffeln vorzugsweise als Salat verarbeitet, das wird oft mit der schwäbischen Küche assoziiert. Doch die hat viel mehr zu bieten. Davon erzählt dieser Restaurantführer. Von leckeren Vorspeisen nach schwäbischer Art, herzhaften Fleischgerichten mit Spätzle und Soß und den verführerischen Nachtischen oder Desserts. Die Gaststätten und Restaurants in diesem Buch zwischen Stuttgart und Bodensee bieten echte schwäbische Qualität: Frische Zutaten, auch aus biologischem Anbau, Kräuter aus dem hauseigenen Gärtle des Wirts oder der Wirtin. Verarbeitet und zubereitet wird alles oft nach traditionellen Rezepturen der Großmutter, die schon seit Generationen weitergegeben werden. Eine große Rolle spielt das Gefühl und das Temperament beim Kochen. Alle vorgestellten Lokale wurden von der Autorin getestet: auf geschmackliche Abwechslung, stimmungsvolles Ambiente, angemessene Preise und zuvorkommenden Service.
  • Taschenbuch: 137 Seiten

    Verlag: Oertel & Spörer (30. Juni 2011)

    Sprache: Deutsch

    ISBN-10: 3886274888

    ISBN-13: 978-3886274888

    Ungarische Paprikabratwürstchen, 2 Paar
    240 g Packung (1,92 € / 100 g)
    4,60 €
    Saitenwurst, 2 Paar
    230 g Packung (1,78 € / 100 g)
    4,10 €
    Alb-Linsen
    500 g Packung (1,24 € / 100 g)
    6,20 €
    Bio-Albbüffel Göschle, 5 Stück
    335 g Packung (2,00 € / 100 g)
    6,70 €
    Vegetarische Maultaschen, 5 Stück
    435 g Packung (1,47 € / 100 g)
    6,40 €
    Bierschinken, am Stück
    290 g Stück (1,93 € / 100 g)
    5,60 €
    Fleischkäse, am Stück ca. 750g
    750 g Stück (1,40 € / 100 g)
    10,50 €
    Schwarze Wurst, Ring ca. 360g
    360 g Stück (1,44 € / 100 g)
    5,20 €
    Gerauchte Schinkenwurst, am Stück
    350 g Stück (1,57 € / 100 g)
    5,50 €
    Gächinger Vesperwurst, Ring ca. 350g
    320 g Stück (1,53 € / 100 g)
    4,90 €
    Kutteln, sauer Dose 400g
    400 g Dose (1,23 € / 100 g)
    4,90 €
    Rauchfleisch vom Hals, am Stück ca. 300g
    300 g Stück (2,27 € / 100 g)
    6,80 €
    Schinkenwurst Dose 200g
    200 g Dose (1,50 € / 100 g)
    3,00 €
    Eisbein Dose 200g
    200 g Dose (1,50 € / 100 g)
    3,00 €
    Bierschinken Dose 200g
    200 g Dose (1,65 € / 100 g)
    3,30 €
    Pfefferschwarze, Ring ca. 260g
    260 g Stück (1,88 € / 100 g)
    4,90 €
    Schweinebauch, geraucht, am Stück ca. 300g
    300 g Stück (1,73 € / 100 g)
    5,20 €
    Wacholderschinken, geschnitten ca. 150g
    150 g Packung (3,00 € / 100 g)
    4,50 €
    Pfefferbeisser, 2 Paar
    240 g Packung (1,92 € / 100 g)
    4,60 €
    Luftgetrocknete Älbler, Ring ca. 240g
    240 g Stück (3,29 € / 100 g)
    7,90 €